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脫皮綠豆和綠豆有哪些地方不同呢？其實脫皮綠豆和綠豆同屬一種，脫皮綠豆是去掉綠豆殼的綠豆，兩者并無太大區別。一般只在用途和營養攝入上有些許不同。
用途上：脫皮綠豆一般用于制作綠豆糕或其他以綠豆為主料的糕點，由于去除綠豆殼，用脫皮綠豆制作的糕點口感上更為爽滑；而綠豆一般用于制作綠豆湯或其他糖水。
營養攝入上：綠豆皮的纖維素含量約占50%～60%，而脫皮綠豆因為沒有綠豆皮，所含纖維素較低，對脾胃虛弱以及消化系統不好的人較好。
金威瑪 脫皮綠豆色澤金黃、顆粒飽滿、氣味清香，適合制作臺式冰皮黃金餡及糖納豆。
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