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挑選脫皮綠豆可以通過觀察顏色、檢查質量、查看外觀以及注意大小和純凈度等方面來，而好的金威瑪脫皮綠豆通常具有以下特點：
1、 顏色：優質脫皮綠豆的顏色通常是金黃色，而劣質脫皮綠豆的顏色可能偏黃或偏白。
2、 質量：挑選無霉爛、無蟲口、無變質的脫皮綠豆，這是保證食品安全和健康的基本要求。
3、 外觀：注意查看綠豆是否干癟有皺紋，是否有刺激性的化學氣味，這些可能是由于儲存時間過長或受到污染所導致的。
4、 大小和純凈度：挑選大小勻稱、無雜質和蟲眼的優質脫皮綠豆，這些綠豆的品質和口感都比較好。
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