在挑選脫皮綠豆時，需要注意以下幾點：

1、  觀察綠豆的顏色，優質脫皮綠豆的顏色通常是金黃色，而劣質脫皮綠豆的顏色則可能偏黃或偏白。

2、  挑選無霉爛、無蟲口、無變質的脫皮綠豆，這是保證食品安全和健康的基本要求。

3、  注意查看綠豆是否干癟有皺紋，是否有刺激性的化學氣味，這些可能是由于儲存時間過長或受到污染所導致的。

4、  挑選大小勻稱、無雜質和蟲眼的優質脫皮綠豆，這些綠豆的品質和口感都比較好。

5、  注意生產日期和保質期，保證所購買的脫皮綠豆是在保質期內，以避免買到過期或變質的綠豆。

總之，在挑選脫皮綠豆時，需要注意顏色、質地、氣味、雜質等多個方面，以確保購買到品質優良的脫皮綠豆。金威瑪經過多重工序的嚴格控制，產出高品質產品，氣味清香、脫皮率高，品類眾多，可根據客戶個性化需求訂制。